Jong HV gaat voor slow, sexy en sustainable

Wat betekent duurzaamheid voor jou? En hoe hou jij je in je werk daarmee bezig? Over deze vragen spraken op 10 september ongeveer dertig mensen met vier duurzame ondernemers tijdens een biologische maaltijd, Eat in, tussen de Utrechtse volkstuintjes. JongHV organiseerde deze even duurzame als leerzame en gezellige bijeenkomst.

Erik Zwart runt lunchroom KEEK in Utrecht waarin kunst tentoon wordt gesteld en bijna alle consumpties biologisch en of fair trade zijn. Deelnemer Robert vond zijn verhaal erg inspirerend. “Hij is echt een ondernemer en vertelde hoe duurzaamheid steeds belangrijker wordt in de hele bedrijfsvoering. Hoe kom je bijvoorbeeld aan duurzame koffie? Zoek je die zelf of ga je te rade bij organisaties die je daaraan kunnen helpen?”

Authentiek tweedehands

Mark vond juist het verhaal van Laura de Jong (Free Fashion Challenge) over haar project om een jaar geen kleding te kopen interessant. Met haar actie om een jaar geen kleding te kopen wil Laura mensen ervan bewust maken dat authenticiteit niet per se ligt in elk seizoen een andere garderobe en dat goedkope kleding hier slechte arbeidsomstandigheden en een verpest milieu elders kunnen betekenen.
Mark: “Op die manier denk ik zelf eigenlijk nooit over kleding na. Zij heeft me echt aan het denken gezet.”

Jarg de Gooijer (JARG Producties) geeft muziekles en heeft een opnamestudio, die hij volledig met tweedehands apparatuur heeft ingericht. Amarins vond Jargs verhaal ontzettend leuk. “Hij vertelde dat je met onbekende en oude instrumenten hele mooie muziek kunt maken. Daarom gaat hij vaak naar de tweedehandswinkel om te kijken of ze nog instrumenten hebben. En in zijn muzieklessen probeert hij leerlingen te laten ontdekken wat ze zelf leuk vinden, dan blijven ze veel langer muziek maken. Dat is ook duurzaam.”

Duurzaam bouwen

Architect Michel Post (ORIO architecten) nam de deelnemers mee naar de wereld van het duurzame bouwen. Zijn architectenbureau bouw ecologische woningen voor de private sector.
Amarins vond het boeiend dat hij zo’n andere kijk op de bouw had.
“Michel heeft een heel eigen visie op ecologisch bouwen. Je moet duurzame materialen gebruiken. En je moet volgens hem bouwen voor een persoon, zodat iemand zich thuis voelt in zijn eigen huis. Dan blijven mensen veel langer in hun woning wonen.”

Michèle organiseerde de avond en vond het ontzettend geslaagd.
“Het eten was lekker, de sprekers inspirerend en het weer viel ook nog mee. Een top-avond!”

De sprekers en de projecten

• Laura de Jong van de www.freefashionchallenge.com
• Erik Zwart van Keek!
• Michel Post van Orio Architecten
• Jarg de Gooijer van JARG Producties

Met dank aan de sponsors:

• Biologisch-dynamische kaasboerderij Loverendale Ter Linde in Oostkapelle (Zeeland) sponsorde de eat in met kaas
• Rio de Bio (Utrecht) sponsorde de Eat in met wijn
• De Groene Winkel (Utrecht) sponsorde de eat in met brood

Kijk ook op de Facebookpagina van Jong HV